Galletas de la fortuna

Las galletas de la fortuna son galletas dulces que en su interior contiene un papelito con un mensaje, frases o consejos para el día a día.

Según cuenta la leyenda las galletas de la fortunas nacieron en San Francisco, EEUU no en China. Hay muchas  versiones de quien fue  el creador de  estas entretenidas galletas,pero independientemente de quién fue la persona que las creó,  estas galletas tenían como objetivo final  animar por medio de un mensaje a otras personas en tiempos difíciles.

Un dato curioso es que las personas no se comen las galletas, sólo quieren  ver el mensaje que lleva dentro. Por otro lado, hay personas que coleccionan los mensajes que salen dentro de las galletas y las comparten en foros interactivos.

En el 2005, la lotería Power Ball de EEUU experimentó algo inusual, 110 personas acertaron la lotería con los mismos números, lo que hizo sospechar que hubo un fraude pero no fue así,  lo que ocurrió en realidad fue que esas personas abrieron galletas que contenían una secuencia de números, y decidieron jugar un boleto.El resultado final más de 100 personas premiadas.

 La receta que te enseñaré a continuación es una imitación de las galletas de la fortuna , son ricas y con un sabor similar a los conos de helados. Puedes escribirle los mensajes que quieras .Son aptos para regalar en San Valentine, en Navidad o en Bodas. 

Ingredientes:

1 clara de huevo

3 1/2 cucharadas de azúcar blanca

1/4 cucharadita de vainilla

1/4 taza de harina 

2 cucharadas de mantequilla derretida.

Proceso: 

1- Escribe o imprimes las frases que vas a poner dentro de las galletas.

2- Precalienta el horno a 350°F.

3- En un bowl,batir la clara con el azúcar blanca. Luego, añadimos la vainilla y la mantequilla derretida.

 4- Finalizamos agregando  la harina. Debe de quedarte una mezcla espesa tipo pancake.

5- En un papel para hornear, haremos varios círculos con un marcador para que las galletas salgan iguales. Para yo hacer los círculos, he utilizado un vaso. Con una cuchara, vamos a tomar un poco de la mezcla y lo esparciremos alrededor del círculo.

Te recomiendo que la hagas de dos en dos ya que las galletas se ponen duras rápidamente, trayendo como consecuencia que éstas se rompan.

6- La llevaremos al horno precalentado por 10 a 12 minutos hasta que los bordes se pongan dorados.

7- Cuando estén dorados los bordes, con la ayuda de una espátula vamos a voltearla rápidamente, le ponemos el mensaje, la cerramos y con una taza o un vaso le haremos la división como media luna.

8- Para finalizar lo ponemos en un molde de muffing para que se enfríen. Ten cuidado son muy calientes y te puedes quemar.

Te recomiendo que cuando hagas las galletas la pongas en el horno a la temperatura más baja por 10 minutos para que queden más crocantes. Cuando la saques del horno, deja que se enfríen y luego guárdalas en un envase bien tapadito.

Descargar: Ideas de Mensajes de Navidad para utilizar en estas galletas super especiales.