Mini Cheesecake para mesa de dulce

El cheesecake es uno de los postres que más podemos encontrar en todas las partes del mundo. Podemos encontrar tiendas especializadas como THE CHEESECAKE FACTORY o podemos encontrarlos en el menú de algunos restaurante.


#1 El cheesecake es más viejo de lo que pensábamos.

Muchos creen que el cheesecake se originó en USA pero no es así.  El cheesecake es de origen antiguo y fue creado en Grecia en 776 a.C.   Se utilizaba para premiar a los atletas de las primeras olimpiadas.

 #2 El cheesecake horneado se originó en Roma 

 Los romanos cuando conquistaron el imperio griego tomaron la receta y la modificaron añadiendo huevos a la mezcla y cocinándolos en hornos de ladrillos.

#3 El cheesecake no siempre es dulce

El cheesecake siempre ha sido considerado un postre. Sin embargo, existen cheesecakes de sabores salados que usualmente se sirven para acompañar las ensaladas o para disfrutar con tostadas de pan.

#4 Cada año se celebra el día Nacional del Cheesecake.

En el Día Nacional del Cheesecake que es el 30 de Julio, los restaurantes de Estados Unidos ofrecen este postre con descuentos o gratis.

Como puedes ver el cheesecake es un dulce que le gusta a los grandes  y pequeños sin importar nacionalidad,  por esa razón, es una muy buena opción para poner en las mesas de dulces .

 Y como me gusta complacerte con recetas fáciles,  te voy a enseñar a preparar estos deliciosos mini cheesecake. Esta versión es super rica, super fácil de preparar y utilizarás muy pocos ingredientes.

RECETA DE MINI CHEESECAKE DE FRESA PARA MESAS DE DULCES

INGREDIENTES:

Para la base:

300 gramos de Galletas María Molidas
80 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno:

16 onzas de cream cheese tipo Philadelphia a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar blanca
3 huevos
2 cucharadita de vainilla

Para decorar:

Mermelada de fresa

Preparación:

1- Precalienta el horno a 160*C.

2- Prepara la bandeja con los capacillos.

   Utiliza capacillos metálicos.

3- Para hacer la base, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
4- Pon 2 cucharadita de la mezcla anterior en los capacillos y aplástalo con la misma cuchara.

 5- Batir el cream cheese , el azúcar y  la vainilla hasta que se sienta cremoso.

6-  Añade los huevos uno a uno.

7- Poner el relleno en la base de galleta y llevar a  hornear a 160*C por 30 minutos.

8- Estará listo cuando la superficie se vea hinchada y esté totalmente  firme moviéndose ligeramente en el centro.

9- Cuando estén listo, apaga el horno y déjalo  enfriar dentro por lo menos 1 hora. Luego de reposar en el horno por 1 hora  llévalo a la nevera de un día para otro.

10- Cuando vayas a decorar los mini Cheesecake,  retíralo de la nevera por lo menos 20 minutos antes para que se le vaya un poco el frío. Decóralo como gustes, ya sea con mermelada de fresa, dulce de leche, nutella, etc.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *